健康

【忙しい女子大学生必見‼️】春から一人暮らしで栄養不足、簡単に栄養を摂取するには、薬膳マーラータンがオススメ！

2025.04.25

この春、一人暮らしを始めた人の中には、家で料理の手伝いをほとんどしてこなかった人も多いことでしょう。突然一人暮らしになり、自炊しようにも何をどう調理すればいいのか困ってしまいますよね。私も1人暮らし生活を送っており、途方に暮れた時がありました。しかし、コンビニ弁当、菓子パン、カップ麺のような食生活では、栄養が偏り、体調が崩れてしまいます。

　そんな自炊に困っているあなたに、私が特にオススメするのが、楽に自宅で完全再現する薬膳効果のある「マーラータン」です！

　ここで、マーラータンから得られる効果と、中国出身で、マーラータンをこよなく愛する編集部員が、自宅で簡単に作れちゃう本場のマーラータンを紹介します♡

そもそも麻辣湯（マーラータン）とは？

得られるデトックス効果ー美と健康を美味しく手に入れる

大学生が喜ぶ楽に自宅で再現できるマーラータン！食費の節約にもなる！

まとめ

１．そもそも麻辣湯（マーラータン）とは？
２．得られるデトックス効果ー美と健康を美味しく手に入れる
３．大学生が喜ぶ自宅で再現できるマーラータンレシピ！食費の節約にもなる！
- 　①スープの素となるのは、中国最大規模の直営火鍋ブランド「海底撈」の麻辣火鍋の素に自分が入れたいスパイスを入れるだけ！
- ②好きな具材を好きなだけ入れる！
4．まとめ
〈お知らせ〉

１．そもそも麻辣湯（マーラータン）とは？

　ここ数年、若い女性を中心にトレンドグルメとして挙げられることが増えた「麻辣湯（マーラータン）」とは、中国・四川省発祥の薬膳スパイスが入ったスープ春雨です。舌が痺（しび）れる麻味花椒（マーウェイホワジャオ）と、ピリッと辛い唐辛子をメインに味付けした中国由来のスープ料理です。

　都心ではマーラータン専門店が続々とオープンしています。また人気は芸能界でも広まっていて、俳優の永野芽郁さんがマーラータンにハマっていることを公表しています。直近では、元AKB48のメンバーでタレントの柏木由紀さんも、YouTubeの個人チャンネル「ゆきりんワールド」で、自身が通い詰めるほど好きという「楊国福麻辣湯」のマーラータンを食べる動画をアップしていました。

　そんな今最も熱いフードと言っても過言ではないマーラータンを、家で再現してみませんか❓❗

２．得られるデトックス効果ー美と健康を美味しく手に入れる

　マーラータンが体に良い理由は、たくさんの薬膳を使っていることが考えられます。

花椒（ホアジャオ）	痺れる辛さの要因。山椒と同じ属性。
八角（ハッカク）	甘い独特の香りを持つ中華スパイス。
桂皮（ケイヒ）	シナモンとも呼ばれる。肉桂という常緑樹の皮。
淮山（ワイサン）	山芋を乾燥させたもの。
丁香（チョウコウ）	クローブとも呼ばれる。スパイシーな香り。
孜然（ズーラン）	クミンとも呼ばれる。カレーをはじめ多くの料理に使われる。
良姜（リョウキョウ）	コウリョウキョウというショウガの根を乾燥させたもの。
白豆蒄（ピャクズク）	カルダモンとも呼ばれる。果実を乾燥させたもの。
羅漢果（ラカンカ）	ウリ科の果実。甘さがあり砂糖にもされる。
党参（トウジン）	ヒカゲツルニンジンの根。
香叶（シャンイエ）	ローリエとも呼ばれる。月桂樹の葉を乾燥させたもの。
棗（ナツメ）	ドライフルーツとしても食される果実。

上記のような薬膳スパイスに見込まれている効果をまとめてみると…

期待される効果	その基になるスパイス
整腸作用	八角、淮山、丁香、良姜
血液循環	桂皮
発汗・解熱	良姜、丁香
殺菌・殺虫	花椒、丁香
美肌	山薬
食欲不振・冷え性	党参、香叶
肝機能改善	羅漢果
月経不調	孜然、棗